🌿 Salvia Maxima

🌳 Descrizione botanica

Famiglia: Lamiaceae
Origine: Selezione orticola mediterranea
Tipo: Perenne
Portamento: Arbustivo vigoroso

Caratteristiche principali:

• Foglie grandi e molto aromatiche
• Crescita robusta e rapida
• Pianta longeva e resistente

Dimensioni:

• Altezza: 40–80 cm
• Larghezza: 50–90 cm

Fioritura: Maggio – Luglio
Colore foglie: Verde grigio intenso
Profumo: Forte, balsamico

🩺 Benefici per il corpo

• Favorisce la digestione
• Azione antisettica naturale
• Supporto per gola e vie respiratorie
• Effetto antiossidante

🍽️ Utilizzo in cucina

• Arrosti e carni grasse
• Burro aromatizzato
• Piatti al forno
• Infusi e tisane digestive

☀️ Esposizione

• ☀️ Pieno sole (ideale)
• 🌤️ Tollera mezz’ombra leggera
• Più sole = maggiore concentrazione aromatica

💧 Irrigazione

• Bassa
• Terreno asciutto tra un’irrigazione e l’altra
• ❌ Evitare ristagni

🌡️ Temperatura

• Ideale: 15–30°C
• ☀️ Ottima resistenza al caldo
• ❄️ Resiste al freddo moderato

🌱 Terreno

• Drenante e povero
• Sabbioso o calcareo ideale

🌿 Concimazione

• Minima
• Una volta al mese o quasi nulla in piena terra

✂️ Manutenzione

• Potature leggere per mantenere forma
• Eliminazione rami secchi
• Evitare tagli su legno vecchio

🐛 Problemi comuni

• Afidi
• Marciumi da ristagno
• Oidio in ambienti umidi

⚠️ Tossicità

• Non tossica se usata normalmente in cucina

📅 Ciclo stagionale

• Vegetazione: Tutto l’anno (climi miti)
• Massimo sviluppo: Primavera–Estate

🌼 Utilizzo

• Cucina mediterranea intensiva
• Infusi e tisane
• Piante aromatiche ornamentali
• Giardini mediterranei

💡 Consiglio da vivaio

La “Maxima” è una salvia più produttiva:
se ben esposta al sole e poco irrigata, sviluppa foglie grandi e molto aromatiche senza perdere vigore.