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La Gaultheria procumbens è una specie di Gaultheria appartenente alla famiglia delle Ericaceae e originaria del nord-est del Nord America.
La Gaultheria procumbens è un piccolo arbusto a crescita bassa, che in genere raggiunge i 10-15cm di altezza. Le foglie sempreverdi sono di forma ellittica-ovata, lunghe fino a 2-5cm e larghe 1-2cm, con un distinto profumo.
I fiori penduli hanno una corolla bianca, a volte con sfumature di rosa, e sopra di essa un calice bianco. Il frutto è rosso ed ha un diametro di 6-9mm. I frutti della pianta sono commestibili ed hanno un sapore che ricorda la menta piperita. Le foglie ed i rami possono essere utilizzati per realizzare un’ottima tisana, attraverso un processo di essiccazione e infusione.
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