🌶️ Peperoncino Cayenna

🌱 Coltivazione in orto

Semina: febbraio–aprile in semenzaio protetto
Trapianto: aprile–maggio (clima stabile e caldo)
Distanza: 40–50 cm tra piante, 60–70 cm tra file
Tutori: consigliati
Pacciamatura: utile per mantenere umidità costante
Irrigazione: regolare alla base, senza ristagni

🌳 Descrizione botanica

Famiglia: Solanaceae
Tipo: annuale
Portamento: cespuglioso

Caratteristiche:

• Frutti lunghi e sottili
• Piccantezza media-alta
• Produzione continua
• Maturazione da verde a rosso

Dimensioni:

• Altezza: 60–100 cm
• Frutti: 10–15 cm

Colore: verde → rosso intenso
Sapore: piccante e leggermente aromatico

🩺 Benefici per il corpo

• Vitamina C
• Capsaicina
• Azione antiossidante
• Stimolo metabolico
• Supporto digestivo

🍽️ Utilizzo in cucina

• Essiccazione
• Polvere di peperoncino
• Salse piccanti
• Condimenti
• Cucina speziata

☀️ Esposizione

☀️ Pieno sole
❌ Ombra riduce produzione e piccantezza

💧 Irrigazione

• Regolare
• Senza ristagni
• Terreno leggermente umido

🌡️ Temperatura

• Ideale: 20–30°C
• ❄️ Sensibile sotto 12–14°C

🌱 Terreno

• Fertile e drenato
• Ricco di sostanza organica
• pH neutro

🌿 Concimazione

• Ogni 10–15 giorni
• Buon apporto di potassio

✂️ Manutenzione

• Rimozione foglie basali
• Supporto se necessario
• Controllo crescita

🐛 Problemi comuni

• Afidi
• Ragnetto rosso
• Marciumi da ristagno

⚠️ Tossicità

• Frutti commestibili
• Piccantezza medio-alta

📅 Ciclo stagionale

• Semina: fine inverno – primavera
• Trapianto: primavera
• Raccolta: estate – autunno

💡 Consiglio da vivaio

La Cayenna aumenta aroma e piccantezza con esposizione solare piena e raccolta a piena maturazione rossa.