🥒 Cetriolo da Sottaceto

🌱 Coltivazione in orto

Semina: aprile–maggio in semenzaio o pieno campo
Trapianto: maggio–giugno (clima caldo stabile)
Distanza: 70–90 cm tra piante, 100–120 cm tra file
Supporti: consigliati (rete o tutori)
Pacciamatura: utile per mantenere frutti puliti e umidità stabile
Irrigazione: regolare e abbondante, senza ristagni

🌳 Descrizione botanica

Famiglia: Cucurbitaceae
Tipo: annuale
Portamento: rampicante o strisciante

Caratteristiche:

• Frutti piccoli e cilindrici
• Raccolta precoce
• Produzione elevata
• Adatto alla conservazione

Dimensioni:

• Lunghezza: 5–12 cm
• Diametro: 2–4 cm

Colore: verde medio
Sapore: fresco e leggermente acidulo (da trasformazione)

🩺 Benefici per il corpo

• Idratante naturale
• Basso contenuto calorico
• Ricco di acqua e sali minerali
• Supporto digestivo
• Leggero e rinfrescante

🍽️ Utilizzo in cucina

• Sott’aceto
• Sott’olio
• Conserva agrodolce
• Insalate
• Snack croccanti

☀️ Esposizione

☀️ Pieno sole
❌ Ombra riduce produzione

💧 Irrigazione

• Regolare e abbondante
• Senza ristagni
• Importante evitare stress idrico

🌡️ Temperatura

• Ideale: 20–30°C
• ❄️ Sensibile sotto 12–14°C

🌱 Terreno

• Fertile e ricco di sostanza organica
• Ben drenato
• pH neutro

🌿 Concimazione

• Regolare durante la crescita
• Equilibrata, con buon apporto di potassio

✂️ Manutenzione

• Supporto su rete o tutori
• Raccolta frequente dei frutti piccoli
• Controllo crescita

🐛 Problemi comuni

• Afidi
• Oidio
• Ragnetto rosso
• Marciumi da ristagno

⚠️ Tossicità

• Frutti commestibili
• Pianta non tossica

📅 Ciclo stagionale

• Semina: primavera
• Trapianto: tarda primavera
• Raccolta: estate

💡 Consiglio da vivaio

La qualità da sottaceto è migliore quando i frutti vengono raccolti piccoli e in modo continuo, evitando ingrossamenti eccessivi.