🍅 Pomodoro Cuore Ligure

🌱 Coltivazione in orto

• Semina: febbraio–aprile in semenzaio protetto
• Trapianto: aprile–maggio (dopo le gelate)
• Distanza: 50–70 cm tra piante, 80–100 cm tra file
• Tutori obbligatori (pianta a crescita indeterminata)
• Sfemminellatura regolare per favorire i frutti
• Pacciamatura consigliata per stabilizzare umidità e ridurre malattie
• Irrigazione alla base, evitando bagnature fogliari

🌳 Descrizione botanica

Famiglia: Solanaceae
Origine: Italia (Liguria, selezioni locali)
Tipo: Annuale
Portamento: Indeterminato

Caratteristiche principali:

• Frutti grandi, allungati e leggermente cuoriformi
• Polpa soda, dolce e aromatica
• Pochi semi e bassa acidità

Dimensioni:

• Altezza: 150–250 cm
• Frutti: 200–450 g

Fioritura: Primavera – Estate
Colore frutti: Rosso intenso o rosato
Sapore: Dolce, aromatico, equilibrato

🩺 Benefici per il corpo

• Ricco di licopene (antiossidante)
• Supporto cardiovascolare
• Fonte di vitamina C e A
• Azione protettiva cellulare

🍽️ Utilizzo in cucina

• Insalate fresche
• Caprese
• Bruschette
• Cucina ligure e mediterranea

☀️ Esposizione

• ☀️ Pieno sole (fondamentale)
• Necessita molte ore di luce
• ❌ Ombra riduce produzione e qualità

💧 Irrigazione

• Regolare e costante
• Terreno umido ma non fradicio
• ❌ Evitare sbalzi idrici (spaccature frutti)

🌡️ Temperatura

• Ideale: 20–30°C
• ❄️ Sensibile sotto 10–12°C
• ☀️ Ama il caldo estivo

🌱 Terreno

• Fertile, ricco di sostanza organica
• Ben drenato
• pH neutro o leggermente acido

🌿 Concimazione

• Abbondante e regolare
• Ogni 10–15 giorni in produzione
• Ricco di potassio e calcio

✂️ Manutenzione

• Sfemminellatura costante
• Legatura ai tutori
• Rimozione foglie basali ammalate

🐛 Problemi comuni

• Peronospora
• Afidi
• Marciume apicale

⚠️ Tossicità

• Frutto sicuro
• Parti verdi non commestibili in grandi quantità

📅 Ciclo stagionale

• Semina: fine inverno – primavera
• Raccolta: estate – inizio autunno

🌼 Utilizzo

• Orto domestico
• Consumo fresco
• Cucina ligure tradizionale
• Produzione da insalata

💡 Consiglio da vivaio

Il cuore ligure sviluppa il massimo aroma in condizioni di caldo stabile e irrigazione regolare:
stress idrico = perdita di consistenza e qualità del frutto.