🥦 Cavolo Broccolo

🌱 Coltivazione in orto

Semina: giugno–agosto
Trapianto: luglio–settembre
Distanza: 50–60 cm tra piante, 60–80 cm tra file
Pacciamatura: consigliata per mantenere umidità e ridurre infestanti
Irrigazione: regolare e costante, senza ristagni

🌳 Descrizione botanica

Famiglia: Brassicaceae
Tipo: biennale (coltivato come annuale)
Portamento: eretto

Caratteristiche:

• Testa centrale verde compatta
• Ricacci laterali dopo il taglio
• Buona produttività
• Pianta rustica

Dimensioni:

• Altezza: 50–80 cm
• Testa centrale: 300–700 g

Colore: verde intenso
Sapore: delicato, leggermente dolce

🩺 Benefici per il corpo

• Ricco di vitamina C e K
• Antiossidanti naturali
• Supporto immunitario
• Alto contenuto di fibre
• Azione depurativa

🍽️ Utilizzo in cucina

• Bollito
• Saltato in padella
• Zuppe
• Pasta e minestre
• Contorni

☀️ Esposizione

☀️ Sole pieno o mezz’ombra
❌ Ombra riduce produzione

💧 Irrigazione

• Regolare e costante
• Terreno sempre fresco
• Evitare ristagni

🌡️ Temperatura

• Ideale: 10–20°C
• ❄️ Ottima resistenza al freddo

🌱 Terreno

• Profondo e fertile
• Ricco di sostanza organica
• Ben drenato
• pH neutro

🌿 Concimazione

• Azoto in crescita
• Potassio per sviluppo infiorescenza

✂️ Manutenzione

• Raccolta della testa centrale
• Stimolo ricacci laterali
• Controllo infestanti

🐛 Problemi comuni

• Cavolaia
• Afidi
• Altiche
• Peronospora

⚠️ Tossicità

• Pianta commestibile
• Sicura per consumo alimentare

📅 Ciclo stagionale

• Semina: estate
• Trapianto: estate–autunno
• Raccolta: autunno–inverno

💡 Consiglio da vivaio

Tagliare la testa centrale al momento giusto stimola la produzione di nuovi getti laterali, aumentando la resa complessiva.