🧅 Cipolla Red Baron

🌱 Coltivazione in orto

• Semina: fine inverno (febbraio–marzo) oppure trapianto di piantine
• Distanza: 10–15 cm tra piante, 25–30 cm tra file
• Profondità: 2–3 cm
• Terreno ben lavorato, soffice e drenante
• Irrigazione regolare nelle prime fasi, poi ridotta progressivamente
• Sospendere irrigazione quando le foglie iniziano a piegarsi e ingiallire
• Rotazione colturale: evitare altre liliacee per almeno 3–4 anni

🌳 Descrizione botanica

Famiglia: Amaryllidaceae
Origine: Europa (selezione orticola moderna)
Tipo: Biennale coltivata come annuale
Portamento: Erbaceo eretto

Caratteristiche principali:

• Bulbo tondo di colore rosso violaceo
• Sapore dolce con nota leggermente pungente
• Buona conservabilità

Dimensioni:

• Altezza: 30–60 cm
• Bulbo: medio-grande, globoso

Fioritura: Secondo anno (se non raccolta)
Colore fiori: Bianco-violaceo
Sapore: Dolce, aromatico, equilibrato

🩺 Benefici per il corpo

• Supporto cardiovascolare
• Azione antiossidante naturale
• Effetto depurativo leggero
• Favorisce la digestione

🍽️ Utilizzo in cucina

• Insalate fresche
• Grigliate e caramellature
• Salse e soffritti
• Piatti mediterranei e contorni

☀️ Esposizione

• ☀️ Pieno sole
• Necessita molta luce per bulbi ben formati
• ❌ Ombra riduce resa e qualità

💧 Irrigazione

• Regolare nelle prime fasi
• Ridotta in fase di maturazione
• ❌ Evitare ristagni

🌡️ Temperatura

• Ideale: 10–25°C
• ☀️ Resistente al caldo estivo
• ❄️ Buona resistenza al freddo

🌱 Terreno

• Sciolto, fertile e drenante
• pH neutro o leggermente acido
• ❌ Evitare terreni compatti o pesanti

🌿 Concimazione

• Moderata prima della semina
• Compost o letame maturo ben decomposto
• Evitare eccesso di azoto

✂️ Manutenzione

• Controllo erbe infestanti
• Nessuna potatura
• Raccolta quando il fogliame si secca

🐛 Problemi comuni

• Mosca della cipolla
• Peronospora
• Marciumi da eccesso di acqua

⚠️ Tossicità

• Non tossica per uso alimentare

📅 Ciclo stagionale

• Semina: fine inverno – primavera
• Raccolta: estate (luglio–agosto)

🌼 Utilizzo

• Cucina quotidiana
• Insalate e piatti crudi
• Preparazioni alla griglia
• Orto familiare

💡 Consiglio da vivaio

La Red Baron sviluppa bulbi migliori con irrigazioni regolari ma mai eccessive:
troppa acqua = crescita fogliare e bulbi meno compatti.