🥬 Cicoria Verde Grumolo

🌱 Coltivazione in orto

Semina: luglio–ottobre
Trapianto: agosto–novembre
Distanza: 25–30 cm tra piante, 30–40 cm tra file
Pacciamatura: consigliata per mantenere umidità e limitare infestanti
Irrigazione: regolare e costante, senza ristagni

🌳 Descrizione botanica

Famiglia: Asteraceae
Tipo: biennale (coltivata come annuale)
Portamento: rosetta compatta

Caratteristiche:

• Grumolo basso e compatto
• Foglie verdi tenere
• Crescita lenta ma costante
• Ottima resistenza al freddo

Dimensioni:

• Altezza: 10–20 cm
• Diametro grumolo: 15–25 cm

Colore: verde brillante
Sapore: leggermente amarognolo e fresco

🩺 Benefici per il corpo

• Favorisce digestione
• Ricca di fibre
• Effetto depurativo
• Antiossidanti naturali
• Supporto epatico

🍽️ Utilizzo in cucina

• Insalate
• Saltata in padella
• Bollita
• Contorni invernali

☀️ Esposizione

☀️ Sole pieno o mezz’ombra
❌ Ombra eccessiva riduce compattezza del grumolo

💧 Irrigazione

• Regolare
• Terreno sempre leggermente umido
• Evitare ristagni

🌡️ Temperatura

• Ideale: 8–18°C
• ❄️ Molto resistente al freddo

🌱 Terreno

• Profondo e fertile
• Ricco di sostanza organica
• Ben drenato
• pH neutro

🌿 Concimazione

• Moderata
• Evitare eccesso di azoto

✂️ Manutenzione

• Raccolta a grumolo formato
• Controllo infestanti
• Irrigazione regolare

🐛 Problemi comuni

• Afidi
• Lumache
• Marciumi
• Peronospora

⚠️ Tossicità

• Pianta commestibile
• Sicura per uso alimentare

📅 Ciclo stagionale

• Semina: estate–autunno
• Trapianto: fine estate–autunno
• Raccolta: inverno–inizio primavera

💡 Consiglio da vivaio

Il grumolo verde migliora molto con il freddo: le basse temperature rendono le foglie più compatte e meno amare.