🥬 Cicoria Rossa di Treviso Precoce

🌱 Coltivazione in orto

Semina: marzo–luglio
Trapianto: aprile–agosto
Distanza: 25–30 cm tra piante, 35–40 cm tra file
Pacciamatura: consigliata per mantenere umidità e pulizia foglie
Irrigazione: regolare e costante, senza ristagni

🌳 Descrizione botanica

Famiglia: Asteraceae
Tipo: biennale (coltivata come annuale)
Portamento: eretto

Caratteristiche:

• Foglie allungate rosse
• Costa bianca croccante
• Crescita rapida (precoce)
• Buona uniformità

Dimensioni:

• Altezza: 25–45 cm
• Cespo: 250–700 g

Colore: rosso vivo con venature bianche
Sapore: leggermente amarognolo e fresco

🩺 Benefici per il corpo

• Supporto digestivo
• Ricca di fibre
• Effetto depurativo
• Antiossidanti naturali
• Favorisce funzionalità epatica

🍽️ Utilizzo in cucina

• Insalate
• Saltata in padella
• Grigliata
• Contorni
• Piatti invernali e autunnali

☀️ Esposizione

☀️ Sole pieno
❌ Ombra riduce colorazione rossa

💧 Irrigazione

• Regolare
• Terreno fresco ma drenato
• Evitare ristagni

🌡️ Temperatura

• Ideale: 10–20°C
• ❄️ Buona resistenza al freddo

🌱 Terreno

• Profondo e fertile
• Ricco di sostanza organica
• Ben drenato
• pH neutro

🌿 Concimazione

• Moderata
• Evitare eccesso di azoto per mantenere qualità

✂️ Manutenzione

• Raccolta precoce o scalare
• Controllo infestanti
• Irrigazione costante

🐛 Problemi comuni

• Afidi
• Lumache
• Marciumi
• Peronospora

⚠️ Tossicità

• Pianta commestibile
• Sicura per uso alimentare

📅 Ciclo stagionale

• Semina: primavera–estate
• Trapianto: primavera–estate
• Raccolta: estate–autunno

💡 Consiglio da vivaio

La versione precoce è più sensibile allo stress idrico: irrigazione costante migliora la formazione del cespo e riduce l’amaro.