🥬 Cavolo Cappuccio a Cuore Sonsma

🌱 Coltivazione in orto

Semina: giugno–agosto
Trapianto: luglio–settembre
Distanza: 50–70 cm tra piante, 60–80 cm tra file
Pacciamatura: consigliata per mantenere umidità e ridurre infestanti
Irrigazione: regolare e costante, senza ristagni

🌳 Descrizione botanica

Famiglia: Brassicaceae
Tipo: biennale (coltivato come annuale)
Portamento: compatto

Caratteristiche:

• Testa compatta con cuore chiaro e tenero
• Buona uniformità
• Crescita regolare
• Adatto a raccolta autunnale

Dimensioni:

• Altezza: 30–60 cm
• Testa: 1,5–3 kg

Colore: verde esterno, cuore verde chiaro
Sapore: dolce e delicato

🩺 Benefici per il corpo

• Ricco di fibre
• Vitamina C e K
• Supporto immunitario
• Azione antiossidante
• Favorisce digestione

🍽️ Utilizzo in cucina

• Insalate
• Crauti
• Bollito
• Stufato
• Contorni

☀️ Esposizione

☀️ Sole pieno o mezz’ombra
❌ Ombra riduce compattezza del cuore

💧 Irrigazione

• Regolare e costante
• Terreno sempre fresco
• Evitare ristagni

🌡️ Temperatura

• Ideale: 10–20°C
• ❄️ Buona resistenza al freddo

🌱 Terreno

• Profondo e fertile
• Ricco di sostanza organica
• Ben drenato
• pH neutro

🌿 Concimazione

• Azoto in crescita
• Potassio per formazione del cuore

✂️ Manutenzione

• Sarchiature frequenti
• Controllo infestanti
• Raccolta a piena compattezza

🐛 Problemi comuni

• Cavolaia
• Afidi
• Altiche
• Marciumi da ristagno

⚠️ Tossicità

• Pianta commestibile
• Sicura per consumo alimentare

📅 Ciclo stagionale

• Semina: estate
• Trapianto: estate–autunno
• Raccolta: autunno–inverno

💡 Consiglio da vivaio

Il “cuore” si sviluppa meglio con irrigazioni regolari e temperature fresche: sbalzi idrici possono ridurre la compattezza interna.