🫑 Peperone Quadrato Rosso

🌱 Coltivazione in orto

Semina: febbraio–aprile in semenzaio protetto
Trapianto: aprile–maggio (con clima stabile)
Distanza: 40–50 cm tra piante, 60–80 cm tra file
Tutori: consigliati
Pacciamatura: utile per mantenere umidità costante
Irrigazione: regolare alla base, senza ristagni

🌳 Descrizione botanica

Famiglia: Solanaceae
Tipo: annuale
Portamento: cespuglioso

Caratteristiche:

• Frutti quadrati e carnosi
• Polpa spessa e dolce
• Maturazione da verde a rosso
• Elevata produttività

Dimensioni:

• Altezza: 60–100 cm
• Frutti: 120–250 g

Colore: verde → rosso brillante
Sapore: dolce e aromatico

🩺 Benefici per il corpo

• Ricco di vitamina C
• Fonte di carotenoidi
• Azione antiossidante
• Supporto immunitario
• Basso apporto calorico

🍽️ Utilizzo in cucina

• Crudo in insalata
• Grigliato
• Ripieno
• Saltato in padella
• Sott’olio o conserve

☀️ Esposizione

☀️ Pieno sole
❌ Ombra riduce produzione e dolcezza

💧 Irrigazione

• Regolare e costante
• Senza ristagni
• ❌ Evitare sbalzi idrici

🌡️ Temperatura

• Ideale: 20–30°C
• ❄️ Sensibile sotto 12–14°C

🌱 Terreno

• Fertile e drenato
• Ricco di sostanza organica
• pH neutro o leggermente acido

🌿 Concimazione

• Ogni 10–15 giorni in produzione
• Ricca di potassio

✂️ Manutenzione

• Eliminazione foglie basali malate
• Legatura ai tutori
• Controllo crescita equilibrata

🐛 Problemi comuni

• Afidi
• Ragnetto rosso
• Marciumi da ristagno
• Spaccature da irrigazione irregolare

⚠️ Tossicità

• Frutti commestibili
• Parti verdi non commestibili

📅 Ciclo stagionale

• Semina: fine inverno – primavera
• Trapianto: primavera
• Raccolta: estate – inizio autunno

💡 Consiglio da vivaio

Per ottenere peperoni più grossi e carnosi è fondamentale mantenere irrigazione stabile: gli sbalzi riducono qualità e sviluppo del frutto.