🫑 Peperone Quadrato Giallo

🌱 Coltivazione in orto

• Semina: febbraio–aprile in semenzaio protetto
• Trapianto: aprile–maggio (temperature stabili sopra 15°C)
• Distanza: 40–50 cm tra piante, 60–80 cm tra file
• Tutori consigliati per sostenere i frutti pesanti
• Eliminazione dei primi fiori per rinforzare la pianta
• Pacciamatura utile per mantenere umidità e calore del suolo
• Irrigazione regolare alla base, senza ristagni

🌳 Descrizione botanica

Famiglia: Solanaceae
Origine: Centro e Sud America (selezioni orticole europee)
Tipo: Annuale
Portamento: Arbustivo

Caratteristiche principali:

• Frutti grandi, quadrati e carnosi
• Pareti spesse e consistenti
• Maturazione da verde a giallo intenso

Dimensioni:

• Altezza: 50–100 cm
• Frutti: 150–300 g

Fioritura: Primavera – Estate
Colore frutti: Giallo brillante
Sapore: Dolce, delicato e poco acidulo

🩺 Benefici per il corpo

• Ricco di vitamina C
• Fonte di carotenoidi (antiossidanti)
• Supporto al sistema immunitario
• Azione protettiva cellulare

🍽️ Utilizzo in cucina

• Crudo in insalate
• Grigliato
• Ripieno
• Saltato in padella

☀️ Esposizione

• ☀️ Pieno sole
• Richiede luce intensa per maturazione completa
• ❌ Ombra riduce dolcezza e produzione

💧 Irrigazione

• Regolare e costante
• Terreno leggermente umido
• ❌ Evitare ristagni idrici

🌡️ Temperatura

• Ideale: 20–30°C
• ❄️ Sensibile sotto 12–15°C
• ☀️ Ama il caldo estivo

🌱 Terreno

• Fertile e ben drenato
• Ricco di sostanza organica
• pH neutro o leggermente acido

🌿 Concimazione

• Regolare
• Ricco di potassio e calcio
• Evitare eccesso di azoto (troppa foglia, meno frutto)

✂️ Manutenzione

• Sostegni consigliati
• Rimozione foglie basali malate
• Controllo dei frutti per evitare rotture del ramo

🐛 Problemi comuni

• Afidi
• Ragnetto rosso
• Marciumi da ristagno
• Virus del mosaico

⚠️ Tossicità

• Frutti sicuri
• Parti verdi non commestibili

📅 Ciclo stagionale

• Semina: fine inverno – primavera
• Raccolta: estate – inizio autunno

🌼 Utilizzo

• Orto familiare
• Cucina estiva
• Ripieni e grigliate
• Consumo fresco

💡 Consiglio da vivaio

Il peperone quadrato giallo raggiunge la massima dolcezza solo a completa maturazione:
la raccolta troppo precoce riduce nettamente il sapore.