🧅 Porro Matejko

🌱 Coltivazione in orto

Semina: gennaio–maggio
Trapianto: marzo–luglio
Distanza: 10–15 cm tra piante, 30–40 cm tra file
Tecnica: trapianto in solchi profondi per favorire l’imbianchimento
Irrigazione: regolare e costante

🌳 Descrizione botanica

Famiglia: Amaryllidaceae
Tipo: biennale (coltivata come annuale)
Portamento: eretto

Caratteristiche:

• Fusto lungo e cilindrico
• Parte bianca molto sviluppata
• Crescita uniforme
• Ottima resistenza al freddo

Dimensioni:

• Altezza: 50–80 cm
• Diametro fusto: 3–5 cm

Colore: bianco (parte edibile) e verde
Sapore: delicato e aromatico

🩺 Benefici per il corpo

• Ricco di fibre
• Effetto depurativo
• Supporto digestivo
• Fonte di vitamine e minerali
• Proprietà antiossidanti

🍽️ Utilizzo in cucina

• Soffritti
• Zuppe
• Risotti
• Torte salate
• Contorni

☀️ Esposizione

☀️ Sole pieno
❌ Ombra riduce sviluppo del fusto

💧 Irrigazione

• Regolare
• Terreno sempre fresco
• Evitare ristagni

🌡️ Temperatura

• Ideale: 10–20°C
• ❄️ Ottima resistenza al freddo

🌱 Terreno

• Profondo e fertile
• Ricco di sostanza organica
• Ben drenato
• pH neutro

🌿 Concimazione

• Moderata
• Buon apporto di sostanza organica

✂️ Manutenzione

• Rincalzatura progressiva
• Controllo infestanti
• Irrigazione costante

🐛 Problemi comuni

• Mosca del porro
• Tripidi
• Marciumi

⚠️ Tossicità

• Pianta commestibile
• Non indicata per animali domestici

📅 Ciclo stagionale

• Semina: inverno–primavera
• Trapianto: primavera–estate
• Raccolta: autunno–inverno

💡 Consiglio da vivaio

Il Matejko dà il meglio con rincalzature regolari: più terra si accumula alla base, più il fusto bianco diventa lungo e tenero.