🧄 Aglio Bianco

🌱 Coltivazione in orto

Periodo di impianto: ottobre–marzo
Distanza: 10–15 cm tra piante, 25–30 cm tra file
Pacciamatura: utile per controllo infestanti
Irrigazione: moderata, ridurre nettamente in fase finale

🌳 Descrizione botanica

Famiglia: Amaryllidaceae
Tipo: bulbosa perenne (coltivata come annuale)
Portamento: eretto

Caratteristiche:

• Bulbo bianco compatto
• Spicchi ben definiti
• Ottima conservabilità
• Crescita lenta e regolare

Dimensioni:

• Diametro bulbo: 4–7 cm

Colore: bianco
Sapore: intenso e aromatico

🩺 Benefici per il corpo

• Proprietà antibatteriche naturali
• Supporto cardiovascolare
• Effetto depurativo
• Antiossidante
• Supporto immunitario

🍽️ Utilizzo in cucina

• Soffritti
• Salse
• Carni e verdure
• Conservazione sott’olio
• Piatti mediterranei

☀️ Esposizione

☀️ Sole pieno
❌ Ombra riduce sviluppo del bulbo

💧 Irrigazione

• Limitata
• Più intensa solo nelle fasi iniziali
• Ridurre drasticamente prima della raccolta

🌡️ Temperatura

• Ideale: 10–25°C
• ❄️ Buona resistenza al freddo

🌱 Terreno

• Sciolto e ben drenato
• Non troppo fertile in azoto
• pH neutro o leggermente alcalino

🌿 Concimazione

• Bassa
• Preferire sostanza organica ben decomposta
• Evitare eccesso di azoto

✂️ Manutenzione

• Controllo infestanti
• Nessuna rincalzatura necessaria
• Essiccazione finale prima della raccolta

🐛 Problemi comuni

• Marciumi da ristagno
• Mosca dell’aglio
• Ruggine

⚠️ Tossicità

• Commestibile per l’uomo
• Tossico per cani e gatti

📅 Ciclo stagionale

• Impianto: autunno–fine inverno
• Crescita: inverno–primavera
• Raccolta: tarda primavera–estate

💡 Consiglio da vivaio

Per bulbi più grossi, evitare irrigazioni eccessive e mantenere terreno ben drenato soprattutto negli ultimi 30–40 giorni prima della raccolta.