🍅 Pomodoro Marmande

🌱 Coltivazione in orto

• Semina: febbraio–aprile in semenzaio protetto
• Trapianto: aprile–maggio (dopo rischio gelate)
• Distanza: 50–70 cm tra piante, 80–100 cm tra file
• Tutori consigliati (crescita vigorosa ma meno “selvaggia” dei beefsteak)
• Sfemminellatura moderata (meno aggressiva rispetto ad altre varietà)
• Pacciamatura utile per mantenere umidità stabile
• Irrigazione alla base, senza bagnare foglie

🌳 Descrizione botanica

Famiglia: Solanaceae
Origine: Francia
Tipo: Annuale
Portamento: Indeterminato o semi-determinato

Caratteristiche principali:

• Frutti grandi, costoluti e appiattiti
• Polpa soda e saporita
• Buon equilibrio tra dolcezza e acidità

Dimensioni:

• Altezza: 120–200 cm
• Frutti: 150–400 g

Fioritura: Primavera – Estate
Colore frutti: Rosso intenso
Sapore: Ricco, aromatico e bilanciato

🩺 Benefici per il corpo

• Ricco di licopene (antiossidante)
• Supporto cardiovascolare
• Fonte di vitamina C e A
• Azione protettiva cellulare

🍽️ Utilizzo in cucina

• Insalate
• Caprese
• Ripieni e gratinati
• Cucina mediterranea tradizionale

☀️ Esposizione

• ☀️ Pieno sole
• Necessita luce per buona produzione
• ❌ Ombra riduce sapore e resa

💧 Irrigazione

• Regolare e costante
• Terreno leggermente umido
• ❌ Evitare sbalzi idrici

🌡️ Temperatura

• Ideale: 20–30°C
• ❄️ Sensibile sotto 10–12°C
• ☀️ Ama il caldo stabile

🌱 Terreno

• Fertile e ben drenato
• Ricco di sostanza organica
• pH neutro o leggermente acido

🌿 Concimazione

• Moderata–abbondante
• Ogni 10–15 giorni in produzione
• Ricco di potassio

✂️ Manutenzione

• Sfemminellatura leggera
• Tutori consigliati
• Rimozione foglie basali malate

🐛 Problemi comuni

• Peronospora
• Afidi
• Marciume apicale

⚠️ Tossicità

• Frutti sicuri
• Parti verdi non commestibili

📅 Ciclo stagionale

• Semina: fine inverno – primavera
• Raccolta: estate – inizio autunno

🌼 Utilizzo

• Orto familiare
• Cucina tradizionale
• Consumo fresco
• Varietà da insalata e cucina

💡 Consiglio da vivaio

Il Marmande è più tollerante agli errori rispetto ai beefsteak:
regge meglio piccole irregolarità d’acqua senza perdere subito qualità del frutto.